Riso Venere alla Zucca

Riso Venere alla Zucca

Le temperature sono scese, l’aria è fredda e da ieri sera il vento non smette di soffiare prepotente. Il cielo è grigio e oggi sembra essere una di quelle giornate fatte per stare in casa sotto una coperta a leggere un bel libro…ma non si può e quindi c’è da...
Mini Muffin cioccolato e nocciole

Mini Muffin cioccolato e nocciole

Ieri c’è stata l’inaugurazione della Shanti Nilaya Shala di Chadi e Pia di Ashtanga Yoga Massa. Chadi è il mio maestro di ashtanga yoga, oltre ad essere un mio grandissimo amico; Pia, la sua bellissima compagna, è insegnante di Hatha Yoga e operatrice Ayurvedica. Il...
Castagnaccio al profumo di arancia

Castagnaccio al profumo di arancia

Fuori c’è un bel sole, l’aria è tiepida e tutto intorno i colori dell’autunno risplendono nella loro bellezza. Splendide sono quelle giornate che iniziano con il sorriso e con il sole che sorge, la giusta combinazione che ti dona l’energia per affrontare tutti gli...
Il Plumcake ai profumi d’oriente

Il Plumcake ai profumi d’oriente

In questi giorni di pioggia mi sono dedicata molto a me, alle mie cose, alla lettura e ovviamente alla cucina. Mi hanno regalato una bellissima cassetta di cachi e tra i vari utilizzi ho pensato di farci un dolce. Il cachi, o Kaki è un albero da frutta originario...
Bordatino a modo mio

Bordatino a modo mio

Quando devo realizzare un menù per una cena la mia mente inizia ad attivarsi in ogni direzione possibile pensando a possibili ricette e combinazioni, immaginando odori colori e impiattamenti. Ogni stagione ha i suoi elementi, verdure, cotture e sapori distintivi e se...