Crema di zucca ai sapori d’autunno

Crema di zucca ai sapori d’autunno

La mia giornata è iniziata che fuori era ancora buio, con una splendida pratica yoga che mi ha accompagnato nelle prime luci del mattino. Adoro quando le mie giornate iniziano così, con un pieno di energia incredibile, tanta voglia di fare e sperimentare. Decido di...
Uva Fragola e tradizione.

Uva Fragola e tradizione.

L’ autunno è arrivato e con lui un’aria frizzantina che fa venire voglia di impasti e forni accesi. Si torna alla normalità piano piano dopo una settimana difficile per la nostra comunità colpita da un incendio doloso che si è portato via più di 1000 ettari di...
Ricostruire la bellezza

Ricostruire la bellezza

Sono giorni difficili questi, giorni di paura, allerta e preoccupazioni. La nostra comunità è stata colpita al cuore, con la potenza di un fuoco inarrestabile che in meno di tre giorni ha distrutto 1000 ettari di territorio, con la sua splendida e rigogliosa...
I fichi fanno la felicità

I fichi fanno la felicità

A volte i giorni sono fatti di cose semplici come l’alzarsi con calma e decidere di dedicarsi del tempo. L’orologio non conta, solo la luce del sole, il flebile vento che muove le foglie, tu , l’albero di fichi fuori in giardino che ti chiama e attende che tu vada a...
Per te…

Per te…

Agosto è sempre un periodo strano per me, queste sono giornate piene di pensieri e ricorrenze. Una persona molto importante nella mia vita è volata via 12 anni fa nella notte delle stelle cadenti a pochi giorni dal suo ventiquattresimo compleanno. Il ricordo dei...
Crackers e pasta madre

Crackers e pasta madre

Accendere il forno in Agosto è proibitivo. Ma quando l’esubero di pasta madre è diventato davvero troppo, perché hai rallentato la tua produzione di pane, ecco che  diventa necessario e allora ti vengono in soccorso questi buonissimi crackers, veloci da fare e da...