Ciambella alle nocciole

Ciambella alle nocciole

In questo periodo sono un pochino latitante sul blog, ho alcun ricette già pronte da pubblicare e altre nella mia testa che attendono di essere portate alla luce. E’ un periodo molto pieno, sto facendo tante cose, e sto studiando per portare avanti nel migliore dei...
Cuore di mele cioccolato fondente e yogurt

Cuore di mele cioccolato fondente e yogurt

Aprire gli occhi senza il suono della sveglia, restare nel letto a coccolarsi, un sole timido che fa capolino tra le nuvole e una torta pronta da ieri sera che attende la luce giusta per essere fotografata. La mia domenica inizia così in punta di piedi, delicata....
Ciambella in trasferta

Ciambella in trasferta

Stamattina Bergamo ci saluta con un cielo gonfio e grigio. Sono qui ospite a casa della mia carissima amica Paola perché in questi giorni sono al Joia a frequentare alcune lezioni del master in cucina vegetariana a complemento del mio percorso formativo. E come sempre...
Golden rice

Golden rice

Spesso mi capita di chiudere gli occhi e annusare l’aria, gli odori hanno una potenza indescrivibile. Subito la mia mente inizia a viaggiare in luoghi, ricordi, sensazioni. Oggi mi sono svegliata con la voglia di essere nella mia bellissima Sicilia, con il suo calore,...
Una pioggia di cocco

Una pioggia di cocco

Come una bimba ho aspettato la neve, già mi immaginavo al risveglio circondata da un tappeto bianco, ma ahimè non sono stata accontentata. Solo tanto tanto freddo ed una pioggerellina sottile e fastidiosa. Per fortuna oggi è mercoledì e a risollevare le sorti di...
Plumcake al profumo di agrumi

Plumcake al profumo di agrumi

Fuori il sole gioca a nascondino con le nuvole, ha smesso finalmente di piovere e l’aria è tornata fredda e pungente. Il mio sabato inizia all’alba sulla strada che porta al mercato, la spesa tra i miei banchetti un po’ scarni a causa delle gelate, e poi via di corsa...