Castagnaccio al profumo di arancia

Castagnaccio al profumo di arancia

Fuori c’è un bel sole, l’aria è tiepida e tutto intorno i colori dell’autunno risplendono nella loro bellezza. Splendide sono quelle giornate che iniziano con il sorriso e con il sole che sorge, la giusta combinazione che ti dona l’energia per affrontare tutti gli...
Il Plumcake ai profumi d’oriente

Il Plumcake ai profumi d’oriente

In questi giorni di pioggia mi sono dedicata molto a me, alle mie cose, alla lettura e ovviamente alla cucina. Mi hanno regalato una bellissima cassetta di cachi e tra i vari utilizzi ho pensato di farci un dolce. Il cachi, o Kaki è un albero da frutta originario...
Bordatino a modo mio

Bordatino a modo mio

Quando devo realizzare un menù per una cena la mia mente inizia ad attivarsi in ogni direzione possibile pensando a possibili ricette e combinazioni, immaginando odori colori e impiattamenti. Ogni stagione ha i suoi elementi, verdure, cotture e sapori distintivi e se...
Crema di zucca ai sapori d’autunno

Crema di zucca ai sapori d’autunno

La mia giornata è iniziata che fuori era ancora buio, con una splendida pratica yoga che mi ha accompagnato nelle prime luci del mattino. Adoro quando le mie giornate iniziano così, con un pieno di energia incredibile, tanta voglia di fare e sperimentare. Decido di...
Uva Fragola e tradizione.

Uva Fragola e tradizione.

L’ autunno è arrivato e con lui un’aria frizzantina che fa venire voglia di impasti e forni accesi. Si torna alla normalità piano piano dopo una settimana difficile per la nostra comunità colpita da un incendio doloso che si è portato via più di 1000 ettari di...