Mini Muffin cioccolato e nocciole

Mini Muffin cioccolato e nocciole

Ieri c’è stata l’inaugurazione della Shanti Nilaya Shala di Chadi e Pia di Ashtanga Yoga Massa. Chadi è il mio maestro di ashtanga yoga, oltre ad essere un mio grandissimo amico; Pia, la sua bellissima compagna, è insegnante di Hatha Yoga e operatrice Ayurvedica. Il...
Castagnaccio al profumo di arancia

Castagnaccio al profumo di arancia

Fuori c’è un bel sole, l’aria è tiepida e tutto intorno i colori dell’autunno risplendono nella loro bellezza. Splendide sono quelle giornate che iniziano con il sorriso e con il sole che sorge, la giusta combinazione che ti dona l’energia per affrontare tutti gli...
Il Plumcake ai profumi d’oriente

Il Plumcake ai profumi d’oriente

In questi giorni di pioggia mi sono dedicata molto a me, alle mie cose, alla lettura e ovviamente alla cucina. Mi hanno regalato una bellissima cassetta di cachi e tra i vari utilizzi ho pensato di farci un dolce. Il cachi, o Kaki è un albero da frutta originario...
Uva Fragola e tradizione.

Uva Fragola e tradizione.

L’ autunno è arrivato e con lui un’aria frizzantina che fa venire voglia di impasti e forni accesi. Si torna alla normalità piano piano dopo una settimana difficile per la nostra comunità colpita da un incendio doloso che si è portato via più di 1000 ettari di...
Buon compleanno Maria!

Buon compleanno Maria!

Cucinare per le persone che amo è la cosa che mi rende più felice, e ieri l’ho fatto per una persona davvero splendida. Maria è un’anima bella e piena di luce e, in occasione del suo compleanno, ho deciso di realizzare per lei qualcosa di speciale. Una delle sue...